CONCURSO GASTRONÓMICO “LA TORTILLA DE LA ENCOMIEND@ 2025”
El Ayuntamiento de Moraleja vuelve a apostar por la gastronomía local con la segunda edición del Concurso Gastronómico “La Tortilla de la Encomiend@”, una actividad que formará parte del programa de la X Feria Encomiend@ 2025, que se celebrará del 12 al 14 de diciembre.
Tras el gran éxito cosechado en 2024, donde el certamen reunió a numerosos participantes y una gran afluencia de público, el concurso regresa con el objetivo de promover la participación ciudadana, poner en valor uno de los platos más emblemáticos de nuestra cocina y reforzar el ambiente festivo y tradicional de la Feria.
El concurso tendrá lugar el domingo 14 de diciembre, a las 12:30 horas, en la carpa instalada en la Plaza de Toros de Moraleja, espacio principal de actividades de la Feria Encomiend@.
Tras la deliberación del jurado, se ofrecerá a los asistentes una degustación gratuita de las tortillas presentadas.
Las personas interesadas en participar podrán inscribirse de manera gratuita hasta el 12 de diciembre de 2025 a través del siguiente formulario online
Cada participante podrá presentar una única tortilla, con un mínimo de 4 raciones.
Los ingredientes obligatorios son patata, huevo, aceite y sal, mientras que otros como cebolla, ajo o perejil podrán añadirse de manera opcional.
Para garantizar la seguridad alimentaria del evento, cada tortilla deberá entregarse junto a un listado detallado de ingredientes, que se colocará junto al plato durante la exposición y cata.
El certamen contará con un único galardón:
Vale de 60 € para consumir en una empresa expositora de la X Feria Encomiend@.
Diploma acreditativo.
El jurado estará formado por representantes del tejido asociativo local y del sector de la hostelería de Moraleja, quienes valorarán sabor, textura y presentación.
El Ayuntamiento de Moraleja anima a todos los aficionados a la cocina a participar en esta iniciativa y a disfrutar de un ambiente festivo, familiar y cargado de tradición gastronómica.